Lisa.ru
30.04.2019

Для хипстеров: рецепт митболлов с мятой

Они же мясные шарики — вкусно, быстро и незатейливо.

Для хипстеров: рецепт митболлов с мятой

Приготовление

  1. Ингредиенты на 4 порции: 

    • 200 г мякоти говядины
    • 300 г мякоти свинины
    • 2 ломтика пшеничного хлеба
    • 1 зубчик чеснока
    • 50 г зеленого лука
    • по 2 веточки петрушки и мяты
    • 1 яйцо
    • соль
    • молотый черный перец

    Приготовление:

    Деревянные шпажки замочить в холодной воде на 30 мин. Мякоть говядины и свинины пропустить через мясорубку с частой решеткой. С хлеба срезать корку, мякиш замочить в холодной воде на 10 мин. Чеснок мелко порубить. Зеленый лук, петрушку и мяту вымыть, хорошо обсушить и мелко нарезать.

    Мясо соединить с отжатым хлебом, чесноком, зеленью и яйцом. Посолить, поперчить по вкусу и тщательно вымесить. Из получившегося фарша сформовать небольшие шарики и нанизать на шпажки.

    Обжарить на мангале или на гриле до образования румяной корочки. На гарнир можно предложить салат из свежих овощей.

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты
Ничего не найдено.