Снова про ЗОЖ: рецепт пасты с треской и овощами

Приготовление

1. Ингредиенты:

   • 300 г моркови 
   • 1 небольшой цукини 
   • 500 г филе трески 
   • 3 веточки тимьяна 
   • 6 ст. л. оливкового масла
   •  400 г пасты 
   • сок 1 лимона 
   • соль
   •  молотый черный перец

   Приготовление:

   Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкими длинными полосками. Цукини вымыть, обсушить и также нарезать тонкими длинными полосками. Рыбное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Тимьян вымыть, лишнюю воду стряхнуть. Одну веточку отложить для украшения, с остальных оборвать листочки.

   • 
     Паста в стиле ЗОЖ: рецепт с сельдереем и грецкими орехами

   В сковороде нагреть 3 ст. л. оливкового масла и подрумянить морковь. Добавить цукини и жарить все вместе помешивая, 5 мин. Влить оставшееся масло, положить рыбу, сбрызнуть лимонным соком и жарить 5 мин. Посолить, поперчить, посыпать листочками тимьяна и перемешать. 

   Пасту отварить в подсоленной воде до готовности и откинуть на дуршлаг. Перемешать с рыбой с овощами и прогреть все вместе. Перед подачей украсить тимьяном. Можно посыпать тертым сыром.