Завтрак для двоих: рецепт омлетов с тунцом и овощами

Приготовление

1. Ингредиенты: 

   • 300 мл молока 
   • 8 яиц 
   • 70 г муки 
   • 500 г замороженной стручковой фасоли 
   • 350 г консервированного тунца 
   • 400 г помидоров 
   • 1 крупная луковица 
   • 4 ст. л. черных оливок без косточек 
   • 8 ст. л. оливкового масла 
   • щепотка сахара 
   • 70 г тертого сыра 
   • растительное масло для жаренья
   • соль
   • молотый черный перец

   Приготовление:

   Молоко и яйца взбить с щепоткой соли. Добавить муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Оставить на 10 мин.

   Для начинки фасоль отварить в подсоленной воде до готовности и откинуть на дуршлаг. Рыбу разделить на кусочки. Помидоры вымыть и нарезать кубиками. Лук очистить и порубить. Оливки нарезать колечками или ломтиками.

   • 
     5 простых, но классных рецептов с оливковым маслом от фуд-блогера

   Лук подрумянить на 2 ст. л. оливкового масла. Добавить помидоры и жарить 3 мин. Снять с огня, дать немного остыть, соединить с фасолью, тунцом, оливками и тертым сыром. Посолить, поперчить, приправить сахаром. 

   Из приготовленной ранее смеси испечь несколько омлетов. Распределить по ним начинку и каждый сложить пополам.