Рецепт от шефа: дорадо на гриле под азиатским соусом

Приготовление

1. Ингредиенты:

   • Дорадо 1 шт (300 г)
   • Перец болгарский 20 г
   • Соус устричный 8 г
   • Зелень 5 г
   • Лайм 20 г
   • Масло оливковое 3 г

   Приготовление:

   Рыбу почистить, удалить внутренности и жабры, промыть, посолить, поперчить и смазать растительным маслом. Положить рыбу на раскаленный гриль и жарить рыбу на гриле до появления золотистой корочки (7-10 минут).

   • 
     Шеф рекомендует: как определить свежесть морепродуктов

   Готовую рыбу полить устричным соусом, украсить дольками лайма, веточками свежей зелени и подать к столу.