Просто, но очень вкусно: рецепт салата с моцареллой

Приготовление

1. Ингредиенты: 

   • 3 ст. л. семян подсолнечника 
   • 4 ст. л. лимонного сока 
   • щепотка сахара 
   • 7 ст. л. оливкового масла 
   • 1 стебель лука-порея 
   • 4 стручка сладкого перца 
   • 1 огурец 
   • 2 веточки базилика 
   • 250 г сыра моцарелла (маленькие шарики) 
   • соль 
   • молотый черный перец

   Приготовление:

   Семечки подрумянить на сковороде без жира. Для соуса лимонный сок, сахар и оливковое масло слегка взбить. Посолить и поперчить.

   Лук вымыть, нарезать колечками и перемешать с приготовленным ранее соусом. Стручки сладкого перца вымыть и обсушить. Разрезать на половинки и удалить плодоножки с семенами. Мякоть нарезать соломкой. Огурец вымыть, очистить и нарезать кружочками.

   • 
     Летнее меню: вкусные рецепты с зеленью (фото)

   Веточки базилика вымыть, обсушить, оборвать листочки. 

   Лук в соусе, сладкий перец, огурец и базилик перемешать с моцареллой. Посыпать семечками.