Рецепт от шефа: гаспачо с клубникой

Приготовление

1. Ингредиенты:

   • Помидоры — 260 г
   • Лук красный — 20 г
   • Чеснок — 1/ 2 зубчика
   • Клубника — 2 шт
   • Сыр буррата — 20 г
   • Базилик свежий — на украшение
   • Соус табаско — 1 г
   • Соль — 1 г
   • Перец черный молотый — по вкусу
   • Сахар — 2 г
   • Масло оливковое — 5 г
   • Крем-бальзамик — 6 г

   Приготовление:

   Помидоры, лук, чеснок, соус табаско, соль и перец пробить в блендере. Перелить суп в тарелку.

   • 
     Шеф рекомендует: какие ножи должны быть на кухне у каждой хозяйки

   Сверху выложить буррату, украсить ягодами клубники, базиликом, крем-бальзамиком. Взбрызнуть оливковым маслом.