Куриная грудка с шалфеем и фетой

Приготовление

1. 

   Ингредиенты

   • отварного картофеля — 300 г
   • растительного масла — 6 ст. л.
   • куриных филе с кожей (по 160 г) — 4 шт.
   • сыра фета — 100 г
   • шалфея — 12 листочков
   • луковица — 1 шт.
   • сливочного масла — 2 ст. ложки
   • консервированных помидоров без кожицы — 400 г
   • сахара — щепотку
   • соль, молотый перец чили — по вкусу

   Картофель нарезать ломтиками и обжарить на половине растительного масла до золотистого цвета.
   Куриное филе вымыть, обсушить, сбоку сделать надрез в виде «кармана». Заполнить их ломтиками сыра фета и скрепить зубочистками. Куриное филе посолить и поперчить.
   В сковороде нагреть оставшееся масло и обжарить куриное филе с обеих сторон. Затем огонь убавить, добавить листочки шалфея и тушить все вместе под крышкой 10 мин.
   Для соуса лук очистить и нарезать. Подрумянить на сливочном масле, добавить помидоры, немного посолить, поперчить и посыпать сахаром. Тушить на маленьком огне 5 мин.
   Куриное филе подать на стол с приготовленным соусом.