Мясо в пиве: рецепт (фото)

Приготовление

1. Ингредиенты

   • свиной мякоти — 800 г
   • луковицы — 4 шт.
   • горчицы — 2 ст. л.
   • оливкового масла — 2 ст. л.
   • тертого мускатного ореха — щепотка
   • светлого пива — 1 л
   • чеснока — 1–2 зубчика
   • мягкого диетического творога — 200 г
   • питьевого натурального йогурта — 100 мл
   • рубленой зелени — 2–3 ст. л.
   • лимонного сока — 2 ст. л.
   • соль, молотый черный перец — по вкусу

   Приготовление:

   Мясо нарезать крупными толстыми ломтиками и сложить в широкую миску. Для маринада лук мелко порубить, перемешать с горчицей, оливковым маслом, мускатным орехом и пивом. Посолить и поперчить.

   Маринадом залить мясо. Верх миски затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.

   Утром приготовить соус. Для этого чеснок очистить и пропустить через пресс. Добавить диетический творог, натуральный йогурт, рубленую зелень, лимонный сок и все тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

   Мясо обжарить на гриле и затем подать на стол с приготовленным творожным соусом.

   Сочное мясо в духовке: 4 вкусных рецепта

   Фото: Burda Media