Name: Легкий овощной супчик
Cook time: 3 h 40 s
Yield: 4 portions
Ingredients: картофель; морковь; капуста; перец; лук; укроп; сметана; растительное масло; бульон; соль

Легкий овощной супчик

порций

235

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

лук

1 л
морковь

1
картофель

3
растительное масло

2 ст.л.
бульон

1 л
капуста

300 г
укроп

30 г
сметана

4 ст.л.
соль
перец

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Лук-порей очистите, белую часть нарежьте колечками, зеленую — полосками. Морковь нарежьте кружочками, картофель — ломтиками.
В сотейнике разогрейте масло и подрумяньте белую часть лукапорея. Положите морковь и жарьте все вместе 3 мин. Добавьте картофель и держите на огне 5 мин. Влейте бульон и варите 10 мин. Положите капусту, посолите, поперчите и варите 7 мин.
Зелень вымойте, обсушите и мелко нарубите. Готовый суп посыпьте укропом, зеленью лука-порея, в каждую тарелку добавьте по 1 стол. ложке сметаны.