Name: Рулетики с руколой
Cook time: 3 h 35 s
Yield: 4 portions
Ingredients: сыр; огурец; чеснок; помидор; перец; руккола; базилик; свиной карбонад; майонез; оливковое масло; уксус бальзамический; соль; сахар

Рулетики с руколой

порций

250

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

перец

0 г
огурец

1 л
сыр

150 г
помидор

1
майонез

3 ст.л.
чеснок

1 зубчик
базилик

50 г
уксус бальзамический

2 ст.л.
оливковое масло

4 ст.л.
сахар

1 щепотка
руккола

100 г
свиной карбонад

600 г
перец
соль

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Для начинки сладкий перец вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Так же нарежьте огурец и помидор.
Твердый сыр натрите на мелкой терке. Все подготовленные ингредиенты тщательно перемешайте с майонезом. Посолите и поперчите по вкусу.
Чеснок очистите и нарубите. Базилик вымойте, обсушите и оборвите листочки. Нарежьте тонкими полосками.
Для соуса бальзамический уксус смешайте с маслом, добавьте сахар, соль и молотый черный перец. Получившийся соус смешайте с чесноком и базиликом.
Руколу вымойте и хорошо обсушите. Карбонад нарежьте тонкими ломтиками, на каждый положите руколу, начинку и осторожно сверните рулетиком. Выложите на тарелку, полейте приготовленным соусом и сразу подайте на стол.