Салат с кольраби и яблоками

Приготовление

1. Кольраби вымойте, очистите, мякоть нарежьте соломкой. Яблоки нарежьте ломтиками, сложите в миску, сбрызните лимонным соком (1 стол. ложку оставьте для соуса). n Редис вымойте и нарежьте ломтиками, сыр — полосками.

2. Редис вымойте и нарежьте ломтиками, сыр — полосками. Петрушку вымойте, обсушите, 2 веточки отложите для украшения, остальные — мелко нарежьте. Подготовленные ингредиенты посолите, поперчите, перемешайте и выложите в салатник.

3. Для соуса сливки взбейте с сахаром и оставшимся лимонным соком. Полейте заправкой салат, посыпьте кедровыми орешками, украсьте зеленью петрушки и подайте на стол.