Ванильный десерт со сливами

Приготовление

1. Желатин залейте небольшим количеством холодной воды и оставьте на 20 мин.

2. Сливы вымойте, обсушите бумажным полотенцем, каждую разрежьте пополам, удалите косточки, мякоть нарежьте ломтиками. Сложите в кастрюлю, залейте 100 мл воды, доведите до кипения, положите 150 г сахарного песка, молотую корицу и варите 5 мин. Затем снимите с огня и дайте хорошо остыть.

3. Сливки подогрейте. Желатин слегка отожмите и распустите в горячих сливках. Натуральный йогурт взбейте с ванилином и оставшимся сахаром. Добавьте сливки с желатином и перемешайте.

4. На дно каждой маленькой формочки положите по половинке сливы и залейте йогуртовой смесью. Уберите в холодильник на 3 ч.

5. Формочки с десертом быстро опустите в горячую воду и опрокиньте на десертные тарелки. Полейте оставшимся сливовым сиропом, украсьте по желанию и подайте на стол.