Name: Мясное рагу в тыкве
Cook time: 3 h 1 min
Yield: 4 portions
Ingredients: тыква; помидор; перец; лук; растительное масло; сухое вино; свинина

Мясное рагу в тыкве

порций

380

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

тыква

1 кг
свинина

600 г
лук

1
перец

0 л
помидор

2
растительное масло

2 ст.л.
сухое вино

150 мл
перец

1 г

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

С тыквы срежьте верхушку, вырежьте мякоть и нарежьте кубиками. Мясо нарежьте кусочками, лук — кубиками. Перец чили порубите.Мякоть помидоров мелко нарежьте.
На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и перец чили. Добавьте мясо и готовьте, помешивая, 10 мин.Положите кубики тыквы, помидоры, влейте вино, посолите, поперчите и тушите все вместе под крышкой 5 мин.
Духовку разогрейте до 180°С. Мясо с овощами переложите в тыкву, накройте верхушкой и запекайте 40 мин. Подавайте рагу прямо в тыкве, поставив ее на большое блюдо.