Пудинг с мандаринами

Приготовление

1. В молоко с ванильным сахаром, не дожидаясь, пока закипит, всыпьте манку и варите, помешивая, до загустения. Дайте остыть и добавьте тертую цедру мандаринов.

2. Духовку разогрейте до 180 ° С. Яичные белки взбейте с 50 г сахара и добавьте в кашу. Массу разложите по формочкам, смазанным маслом, и поместите их в форму с водой. Поставьте в духовку на 30 мин.

3. Дольки мандаринов залейте 100 мл воды, всыпьте оставшийся сахар и варите 5 мин. Пудинг разложите по тарелочкам, сверху выложите мандарины в сиропе и подайте на стол.