Name: Суп-пюре из шпината
Cook time: 3 h 30 s
Yield: 4 portions
Ingredients: картофель; чеснок; перец; лук; шпинат; лимон; семечки подсолнечника; бульон; соль

Суп-пюре из шпината

порций

170

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

шпинат

500 г
чеснок

1 зубчик
лук

1
картофель

2
бульон

800 мл
лимон

2 г
семечки подсолнечника

2 ст.л.
соль
перец

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Чеснок и лук очистите, мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте крупно. В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Влейте бульон, доведите до кипения, положите картофель и варите 10 мин. Добавьте шпинат, влейте лимонный сок, снова доведите до кипения и варите на маленьком огне 10 мин. Измельчите в блендере, посолите и поперчите. Перед подачей на стол посыпьте семечками.