Легкий десерт с клубникой

Приготовление

1. Желатин замочите. Веточки мяты вымойте и обсушите. Две из них нарежьте, залейте горячими сливками и доведите до кипения. Дайте остыть и процедите.

2. Ягоды вымойте, обсушите и нарежьте дольками. Желатин распустите, 1/3 добавьте в теплый сок. Йогурт смешайте с сахаром, влейте остывшие сливки и оставшийся желатин.

3. На дно формочек уложите ягоды и залейте тонким слоем сока с желатином. Дайте застыть. Затем вылейте йогуртовую смесь и поставьте в холод на 3 ч. Опрокиньте на тарелки, украсьте ягодами и мятой.