Теплый салат из кабачков с мятой

Приготовление

1. Кабачки вымойте, очистите и нарежьте ломтиками. Чеснок очистите и разрежьте пополам. Мяту вымойте, обсушите и нарежьте.

2. В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте чеснок. Выложите из сковороды. Затем на этом же масле обжарьте кабачки с обеих сторон. Добавьте мяту, перемешайте и держите на огне 1 мин.

3. Редис вымойте и нарежьте соломкой. Сыр натрите на крупной терке.

4. Ингредиенты салата немного посолите, перемешайте, посыпьте кедровыми орешками и подайте на стол.