Name: Кефте, запеченные с грибами
Cook time: 3 h 45 s
Yield: 4 portions
Ingredients: сыр; шампиньон; чеснок; помидор; перец; лук; петрушка; хлеб белый; оливковое масло; говядина; соль; яйцо

Кефте, запеченные с грибами

порций

390

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

говядина

500 г
хлеб белый

2 л
лук

3
чеснок

2 зубчик
петрушка

70 г
яйцо

1
перец

1 щепотка
оливковое масло

6 ст.л.
помидор

5
шампиньон

7 шт
перец

1 л
сыр

150 г
соль
перец

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Мякиш хлеба замочите. 1 луковицу, чеснок и пе трушку порубите. Хлеб с луком, чесноком, петрушкой, яйцом и специями добавьте в фарш. Сформуйте котлеты (кефте) и обжарьте на 3 стол. ложках масла.
Помидоры и грибы нарежьте ломтиками. Перец чили и оставшийся лук порубите и обжарьте на 3 стол. ложках масла с грибами. Добавьте помидоры и жарьте 5 мин. Влейте 100 мл воды и тушите еще 5 мин.
Духовку разогрейте до 190 ° С. В форму выло жите жареные овощи с грибами и кефте. Посыпьте тертым сыром и запекайте около 15–20 мин. Перед подачей на стол можно украсить веточками зелени.