Name: Салат “Сказка Востока”
Cook time: 3 h 30 s
Yield: 4 portions
Ingredients: морковь; цукини; капуста; перец; лук; мята; базилик; кинза; лимон; кедровые орехи; оливковое масло; карри; корень имбиря; соевый соус; яблочный уксус; мед

Салат «Сказка Востока»

порций

205

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

капуста

500 г
морковь

2
цукини

1
лук

50 г
базилик

50 г
мята

20 г
кинза

20 г
лимон

2 г
яблочный уксус

2 ст.л.
соевый соус

1 ст.л.
мед

1 ст.л.
оливковое масло

4 ст.л.
корень имбиря

1 кусочек
перец

1 ч.л.
карри

1 ч.л.
кедровые орехи

100 г

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Капусту нарежьте тонкой соломкой. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Цуккини вымойте, обсушите и нарежьте крупной соломкой.
Зеленый лук, базилик, мяту и кинзу вы мойте, хорошо обсушите на бумажном по лотенце. Лук, кинзу и мяту мелко нарежьте, с базилика оборвите листочки.
Для заправки лимонный сок смешайте с уксусом, соевым соусом, медом и маслом. Добавьте корень имбиря, тертый на мелкой терке, специи и взбейте в блендере.
Орешки подрумяньте без масла. Капусту, морковь, цуккини и зелень перемешайте, полейте заправкой и оставьте на 15 мин. Посыпьте орешками и подайте на стол.