Салат с фасолью

Приготовление

1. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Сладкий перец вымойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами, мякоть мелко порубите. Чеснок очистите и пропустите через пресс.

2. Помидоры вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Корнишоны нарежьте кубиками. Фасоль откиньте на сито и дайте стечь жидкости (жидкость соберите). Телятину нарежьте ломтиками. Петрушку и базилик порубите.

3. Для соуса уксус смешайте с оливковым маслом, солью, молотым черным перцем и жидкостью от фасоли.

4. Все ингредиенты салата соедините, заправьте получившимся соусом и хорошо перемешайте. Оставьте на 30 мин, украсьте по желанию и подайте на стол.