Брускетта с перцем чили

Приготовление

1. Для соуса зеленый лук переберите, хорошо промойте холодной проточной водой, обсушите на бумажном полотенце и затем мелко нарежьте.Перец чили вымойте, хорошо обсушите, очистите от семян, мякоть мелко порубите.

2. Корень имбиря очистите, тщательно вымойте и натрите на мелкой или средней терке. Подготовленные ингредиенты смешайте с томатной пастой. красным винным уксусом, солью, молотым перцем и 2 стол. ложками оливкового масла. Поставьте на 30 мин в прохладное место.Затем добавьте консервированные томаты «Помидорка» и все хорошо перемешайте.

3. Багет нарежьте длинными ломтиками. Сбрызните их оставшимся оливковым маслом и подрумяньте в духовке.

4. Получившуюся начинку выложите на ломтики багета и украсьте листочками базилика.