Сладкие вареники со щавелем
Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале
Приготовление
-
В миску всыпать 2 стакана муки. В центре полученной горки сделать небольшое углубление. В него разбить яйцо, влить воду, смешанную с молоком и солью. Тщательно вымесить тесто, добавить в него 1 чайную ложку растительного масла и еще раз хорошенько вымесить.
-
Готовое тесто накрыть чистой тканью или полотенцем, поставить в теплое место и дать подойти в течение 40 мин.
-
Щавель вымыть, мелко нарезать, а затем тщательно подавить, чтобы дал сок.
-
От теста отделить куски, раскатать на кол баски и нарезать частями. Каждую обмакнуть в муку и раскатать в тонкие лепешки. В лепешку выложить ложку начинки, по сыпать сахаром и тщательно защипать края.
-
На огне вскипятить воду. Вареники варить в подсоленной воде, а подавать со сметаной.
