Кус-кус с овощами

Приготовление

1. Лук и морковь очистить. Лук нарезать, морковь на тереть на терке. На сковороде обжарить лук, добавить морковь, готовить 4—5 мин. Болгарский перец вымыть, очистить, мелко нарезать. Цукини вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Перец добавить на сковороду к овощам и обжаривать, помешивая, до готовности.

2. Чеснок очистить, пропустить через пресс, добавить к овощам. В сковороду влить бульон, посолить, поперчить, приправить специями и довести до кипения. Выложить ку-скус, перемешать и снять сковороду с огня, накрыть крышкой на 5 мин, размять вилкой.