Пирожок из кус-куса

Приготовление

1. Кус_кус залить 400 мл кипятка, накрыть полотенцем и дать настояться. Луковицу очистить и мелко нашинковать. Сыр на тереть на крупной терке. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить на нем лук до золотистого цвета.

2. Когда кус-кус впитает в себя всю воду, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, обжаренный лук и хорошо перемешать.

3. В кус-кус вбить яйца, выложить тертый сыр, перемешать. Форму для выпекания смазать растительным маслом и выложить смесь. Духовку предварительно разогреть до 190°. Выпекать пирог 20—25 мин.