Куриное мясо с помидорами по-грузински

Приготовление

1. Курицу вымыть, обсушить, разрезать на куски и обжарить на сухой сковороде без добавления жира до образования корочки. Лук очистить и нарезать полукольцами.

   

2. Помидоры надрезать крест-накрест, опустить на 30 с в кипящую воду и снять кожицу. Мякоть измельчить. Лук обжарить в растительном масле.

   

3. Добавить курицу, помидоры, 200 мл воды и уксус. Тушить 15 мин. Посыпать зеленью и чесноком, посолить, поперчить, снять с огня и оставить на 2 ч под крышкой.