Нежные морковные котлеты с сыром

Приготовление

1. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Залить молоком и тушить на маленьком огне 20 мин. Добавить манную крупу и варить 5 мин.

   

2. Снять с огня и дать остыть. Добавить яйцо, сыр и сахар. Тщательно перемешать, сделать из массы небольшие котлетки и обвалять их в панировочных сухарях.

   

3. Разогреть масло для фритюра до 180° и жарить порциями котлеты до образования румяной корочки. Можно подать со сметаной, украсив листиками базилика.