Куриный рулет с колбасой

Приготовление

1. Яйца сварить вкрутую. Каждое филе разрезать горизонтально на 2 части, слегка отбить, посолить и поперчить. Морковь натереть на крупной терке. Яйца очистить и нарубить. Лук очистить и мелко нарезать. Сыр натереть, колбасу нарезать кубиками.

2. Разогреть 1 стол. ложку масла и обжарить морковь с луком. Дать остыть, добавить половину сыра и колбасу. Заправить майонезом. На филе равномерно выложить начинку. Свернуть рулетом и плотно завернуть в фольгу.

3. Нагреть духовку до 200° и запекать рулет 30 мин. Развернуть, посыпать оставшимся сыром и запекать еще 5 мин.