Гречневые оладьи с клубникой

Приготовление

1. Сваренную и охлажденную гречневую кашу смешать с кефиром, добавить соль и соду. В гречневую массу вбить яйцо, размешать и постепенно ввести муку. Тщательно все перемешать, чтобы не образовалось комочков.

2. Разогреть на сковороде растительное масло и ложкой выложить на нее тесто в виде оладий. Жарить до образования румяной корочки, затем осторожно перевернуть лопаткой и жарить с другой стороны, пока не подрумянятся.

3. Готовые оладьи можно подать со взбитыми сливками, сметаной, вареньем, джемом, повидлом, компотом, консервированными или свежими ягодами.