Рижский салат со шпротами и огурцами

Приготовление

1. Рис промыть холодной водой, пока она не станет прозрачной, затем залить горячей водой, посолить и варить 20 мин. Откинуть на сито и промыть холодной водой.

   

2. Яйца вымыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить 10 мин. Затем обдать холодной водой. Огурцы вымыть и нарезать кружочками.

   

3. Шпроты нарезать кусочками, яйца — дольками. Все смешать с рисом, горошком и огурцами, посолить, поперчить и заправить майонезом. Посыпать укропом.