Name: Щавелевый суп с оладьями
Cook time: 3 h 25 s
Yield: 4 portions
Ingredients: картофель; сыр; перец; лук; щавель; желток; слива; растительное масло; бульон; соль

Щавелевый суп с оладьями

порций

330

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

щавель

2 пучок
лук

1
картофель

4
слива

1 г
бульон

750 мл
сыр

75 г
желток

1
слива

200 мл
растительное масло

2 ст.л.
соль
перец

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Лук очистить и мелко нарезать. 2 клубня картофеля очистить и нарезать кубиками. На сливочном масле подрумянить лук, добавить кубики картофеля и слегка обжарить, залить бульоном и варить 10 мин.
Оставшийся картофель очистить, натереть на терке и отжать. Смешать с сыром и желтком. Посолить и поперчить. Пожарить небольшие оладьи.
Несколько листьев щавеля отложить, остальные добавить в суп вместе со сливками, довести до кипения, посолить и поперчить. Сделать пюре и разлить по тарелкам. Положить оладьи и посыпать щавелем.