Треска, запеченная с беконом

Приготовление

1. Нагреть духовку до 180°. Лук и грибы нарезать и потушить на сливочном масле 5 мин. Выложить в форму для запекания треску, грибы и лук. Добавить лавровый лист, посолить и поперчить.

2. Молоко вскипятить. Крахмал залить небольшим количеством холодной воды, размешать и, помешивая, влить в кипящее молоко. Варить на слабом огне 1—2 мин, приправить по вкусу. Этим соусом залить рыбу.

3. Накрыть форму фольгой и запекать 10 мин. Снять фольгу, посыпать сухарями и разложить бекон. Запекать еще 15 мин.