Зеленые щи с морской капустой

Приготовление

1. Свинину нарезать кубиками и обжарить на 1 стол. ложке растительного масла. Лук очистить, мелко нарезать и подрумянить на оставшемся масле.

2. Щавель нарезать полосками, с капусты слить маринад. Щавель и капусту тушить в 2 стол. ложках бульона 5 мин.

3. Добавить щавель к свинине вместе с луком, тушить 10 мин. Картофель очистить и нарезать кубиками. Бульон вскипятить и варить картофель 10 мин. Добавить мясо с овощами. Посолить, поперчить и варить 10 мин.

4. Готовый суп разлить по тарелкам, положить сметану и половинку вареного яйца.