Name: Швейцарский торт с миндалем
Cook time: 3 h 1 min 20 s
Yield: 6 portions
Ingredients: морковь; лимон; яблоко; слива; масло топленое; миндаль; мука пшеничная; сахар ванильный; разрыхлитель теста; соль; крахмал; сахар; яйцо

Швейцарский торт с миндалем

порций

360

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

миндаль

100 г
морковь

250 г
яблоко

250 г
лимон

0
масло топленое

100 г
сахар

120 г
сахар ванильный

1 пакетик
соль

1 щепотка
слива

3 ст.л.
яйцо

4
мука пшеничная

200 г
крахмал

2 ст.л.
разрыхлитель теста

2 ч.л.

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Морковь и яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Сбрызнуть лимонным соком. Смешать с тертой цедрой.
Масло взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью, сливками и яичными желтками. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, добавить в морковь вместе с рубленым миндалем и взбитой массой. Отдельно взбить белки и соединить с тестом.
Нагреть духовку до 200°. Форму смазать жиром и выложить тесто. Выпекать 45 мин. Целые орехи обжарить на сковороде без жира.
Остывший пирог смазать теплым повидлом. Край украсить рубленым миндалем, верх — миндалем, фисташками и сахарной пудрой.