27.07.2020
Закуска из баклажанов со сладким перцем
6
порций
250
на 100 грккал
60
мин
Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале
Приготовление
-
Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1,5 см. Посолить и оставить на 15 мин. Затем промыть водой и слегка отжать. Обжарить на 3 стол. ложках масла
-
Для соуса лук и перец нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на 2 стол. ложках масла, влить сок, посолить, поперчить и тушить 10 мин.
-
В подготовленные банки уложить укроп и лавровый лист. Затем, слоями, баклажаны и горячий соус, уплотняя слои ложкой. Стерилизовать 15 мин и затем плотно укупорить.
Похожие рецепты
