Конфеты из марципана

Приготовление

1. Миндаль залить кипятком, оставить на 3 мин, затем откинуть на сито, дать стечь воде. Орехи выложить на бумажное полотенце, обсушить и очистить. Измельчить в блендере

   

2. Миндаль смешать с сахарной пудрой, лимонным соком и ликером. Тщательно вымесить. Получившуюся массу разделить на 16 кусочков. Сформовать небольшие лепешки.

   

3. В середину каждой лепешки положить кусочек цуката и сформовать конфету. Шоколад растопить на горячей водяной бане. Конфеты обмакнуть в шоколад и дать застыть