Овсяное печенье с орехами

Приготовление

1. Овсяные хлопья жарить на сковороде без жира 10 мин, помешивая. дать остыть, переложить в пакет и прокатать скалкой до получения мелкой муки.

2. Желток растереть с сахаром, ванильным сахаром.. Теплый маргарин соединить с желтковой массой, добавить муку из хлопьев, сухари, орехи изюм, взбитый белок, перемешать.

3. Духовку нагреть до 180С. Противень выстелить бумагой и выложить ложкой тесто не большими кружочками, в центр каждого положить курагу или орех. Выпекать 20 мин.