Десерт из шампанского с клубникой

Приготовление

1. Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. В кастрюлю налить яблочный сок, добавить 100 г сахара, сок и цедру 1/2 лимона. Довести до кипения.

   

2. Желатин распустить и добавить к сиропу. Процедить и соединить с шампанским. Клубнику разложить по бокалам и в каждый влить получившуюся смесь. Убрать в холод на 3 ч.

   

3. Сливки взбить с оставшимся сахаром и разложить по бокалам с застывшим желе. Можно украсить ягодами или листиками мяты. Сразу подать на стол.