Заливное из курицы

Приготовление

1. Желатин замочить в 150 мл воды. Курицу залить 2 л воды. Довести до кипения, снять пену, положить луковицу, морковь, чеснок, посолить и варить 2 ч.

   

2. Бульон процедить, распустить в нем желатин и дать остыть. В формочки разложить кусочки курицы, нарезанную кружочками морковь и веточки петрушки.

   

3. Залить небольшим количеством бульона и убрать в холод на 1 ч. Влить оставшийся бульон и убрать в холод на 3 ч. Можно подать с консервированным хреном.