Name: Грушевый пирог с творожной заливкой
Cook time: 3 h 1 min 45 s
Yield: 4 portions
Ingredients: груша; лимон; слива; сметана; творог; мука пшеничная; ягодный джем; корица; соль; сахар; яйцо

Грушевый пирог с творожной заливкой

порций

410

на 100 грккал

105

мин

Нам понадобится

мука пшеничная

200 г
сахар

1 ст.л.
слива

100 г
яйцо

1
сметана

1 ст.л.
соль

1 щепотка

груша

6
ягодный джем

10 ч.л.
творог

200 г
сметана

350 г
яйцо

2
лимон

2 г
мука пшеничная

3 ст.л.
сахар

3 ст.л.
корица

1 щепотка

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Яйцо растереть с сахаром, солью и сметаной. Добавить теплое масло и муку. Замесить тесто, убрать на 30 мин в холодильник, затем раскатать и выложить в форму.
Груши вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и заполнить ее джемом. Положить на тесто срезами вниз, сверху сделать надрезы.
Творог смешать со сметаной и лимонным соком. Яйца взбить с сахаром и добавить в творог. Муку смешать с корицей и соединить с кремом. Слегка взбить и выложить на груши. Нагреть духовку до 200° и выпекать пирог 15 мин, затем уменьшить температуру до 180° и выпекать еще 30 мин. Оставить пирог в выключенной духовке на 10 мин, остудить и подавать.