Запеканка с брокколи и форелью

Приготовление

1. Духовку разогреть до 200°. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Брокколи и цветную капусту вымыть и разобрать на соцветия. Морковь очистить и нарезать кружочками.

2. Брокколи, цветную капусту, морковь отварить до полуготовности. Затем откинуть овощи на дуршлаг. Форель нарезать кусочками.

3. Приготовить соус. Сыр натереть на терке. Смешать яйца, сливки, сыр, посолить, поперчить, взбить, перемешать. В форму выложить цветную капусту, брокколи, рыбу, залить соусом. Выпекать в духовке 20—30 мин.