Рисовые оладьи с сыром

Приготовление

1. Рис отварить до готовности. Дать ему немного остыть. Отваренный рис положить в глубокую емкость.

2. Лук вымыть, мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. В рис вбить яйца, добавить муку, тщательно перемешать вилкой. Посолить, поперчить, добавить сыр и зеленый лук.

3. На сковороде разогреть растительное масло. Ложкой выложить на сковороду рисовую массу. Оладьи жарить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до появления хрустящей корочки. Подавать горячими. Пожеланию полить сметаной.