Name: Рулеты из говядины
Cook time: 3 h 2 min 20 s
Yield: 4 portions
Ingredients: огурец; перец; лук; горчица; бекон; слива; растительное масло; бульон; говядина; соль; крахмал; вино

Рулеты из говядины

порций

390

на 100 грккал

140

мин

Нам понадобится

говядина

4 кусочек
горчица

1 ст.л.
бекон

4 л
огурец

2
лук

2
растительное масло

2 ст.л.
бульон

125 г
вино

100 г
слива

2 ст.л.
крахмал

1 ч.л.
соль
перец

по вкусу

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Мясо отбить, смазать горчицей, посолить, поперчить. Огурцы нарезать полосками. Лук очистить, нарезать полукольцами.
На каждый кусок мяса положить ломтик бекона, огурцы, лук, свернуть рулетики, скрепить зубочистками, обжарить рулеты на сковороде.
В сковороду влить бульон и вино, тушить рулеты под крышкой 40 минут. Соус, оставшийся от тушения, загустить крахмалом. Довести до кипения, влить сливки, приправить солью и перцем.