Легкий весенний салат

Приготовление

1. Ломтики белого хлеба нарезать кубиками. Чеснок очистить, мелко протереть и смешать с оливковым маслом. Кубики белого хлеба сбрызнуть маслом с чесноком. Духовку нагреть до 180°. Нарезанный хлеб выложить на сухой противень и подсушить в течение 10—15 мин. Кубики должны стать золотистыми.

2. Куриное филе отварить и нарезать кубиками. Перец очистить от плодоножки и семян. Мякоть перца нарезать полосками. Соленый огурец нарезать кубиками. Листья салата вымыть, обсушить и порвать руками на небольшие кусочки.

3. Филе, перец, огурец, листья салата, горошек и кукурузу без жидкости соединить и перемешать.

4. Сделать заправку. Бальзамический уксус, растительное масло, соль, молотый черный перец соединить и хорошо перемешать.

5. Перед подачей на стол полить салат заправкой, добавить сухарики и все перемешать.