Суп из морепродуктов

Приготовление

1. Разморозить коктейль из морепродуктов при комнатной температуре. Молоко вылить в кастрюлю, довести до кипения.

2. Лук очистить, нарезать кольцами, слегка обжарить на сковороде со сливочным маслом. Добавить муку, жаривать, перемешивая, в течение 3 мин.

3. Затем вылить на сковороду сливки, сметану, варить, помешивая, до легкого загустения.

4. В горячее молоко выложить размороженный морской коктейль, варить 3 мин.

5. Добавить луково-мучную смесь, перемешать, варить до загустения около 5 мин. В конце варки суп посолить, поперчить.

6. Зелень укропа вымыть, порубить. Посыпать суп укропом перед подачей прямо в тарелках.