Name: Мититеи запеченные с соусом
Cook time: 3 h 1 min
Yield: 4 portions
Ingredients: чеснок; перец; петрушка; укроп; филе говядины; шпик; оливковое масло; паприка; сода пищевая; бульон; соль

Мититеи запеченные с соусом

порций

290

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

филе говядины

500 г
шпик

50 г
чеснок

1 г
сода пищевая

0 ч.л.
паприка

1 ч.л.
соль
перец

чеснок

100 л
бульон

1 стакан
петрушка

1 ст.л.
укроп

1 ст.л.
оливковое масло

3 ст.л.
соль
паприка
перец

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Чеснок очистить, говядину вымыть, нарезать кусочками. Пропустить через мясорубку мясо, сало и чеснок. Фарш посолить, поперчить, добавить соду, перемешать, отбить лопаткой. Охладить.
Готовый фарш разделать в виде колбасок длиной 10—15 см. Колбаски жарить, переворачивая, на открытом огне на решетке или в духовке до готовности.
Приготовить соус. Зелень вымыть, порубить. Чеснок очистить, растереть с солью до однородной массы, затем добавить бульон, оливковое масло, перец и зелень, перемешать. Подавать в соуснике.