Творожники

Приготовление

1. Морковь и яблоко очистить. У яблока удалить сердцевину. Все натереть на мелкой терке. Изюм залить горячей водой, воду слить, изюм обсушить на полотенце.

2. Соединить творог, тертые морковь с яблоком, яйцо, муку, соль, тщательно перемешать. Добавить сахар и изюм, снова перемешать.

3. Сформовать сырники, обвалять в муке. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом, обжаривать 1 мин до подрумянивания, перевернуть, уменьшить огонь, готовить 2 мин. Накрыть крышкой, томить 2 мин. Подавать со сметаной или вареньем.