Фаршированный перец с рисом, грибами и мясным фаршем

Приготовление

1. Перцы очистить, верхушки оставить. Лук, морковь очистить, нарезать. Грибы вымыть, нарезать. В фарш добавить соль, перец. Рис отварить до полуготовности.

2. Отдельно обжарить лук, морковь и грибы. Добавить в фарш овощи и рис. Плотно начинить перцы, в середину каждого положить помидор черри.

3. Перцы выложить в кастрюлю, накрыть крышечками, влить бульон, добавить лавровый лист, посолить. Сверху перцев выложить несколько помидоров черри. Перцы готовить 25 мин на среднем огне.