Name: Панцанелла по-тоскански
Cook time: 3 h 50 s
Yield: 4 portions
Ingredients: чеснок; помидор; перец; маслины; базилик; лимон; батон; оливковое масло; винный уксус; соль

Панцанелла по-тоскански

порций

220

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

батон

1 л
помидор

4
перец

2
маслины

250 г
винный уксус

2 ст.л.
лимон

1 г
оливковое масло

2 ст.л.
чеснок

2 зубчик
базилик
соль

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

С хлеба срезать корку, мякоть нарезать ломтиками. Обжарить на сухой сковороде или подсушить в тостере.
Помидоры залить кипятком на 30 с. Снять кожицу, мякоть измельчить. В прессе измельчик чеснок. Соединить чеснок, помидоры, уксус, оливковое масло и соль, перемешать. Перец запечь в духовке, снять кожицу, мякоть нарезать полосками. Маслины разрезать. В тарелку выложить хлеб, полить соусом из помидоров. В отдельной миске смешать перец, маслины, базилик и выложить равномерно массу на хлеб.