Name: Классический гаспачо
Cook time: 3 h 1 min
Yield: 6 portions
Ingredients: огурец; чеснок; помидор; перец; тимьян; лимон; батон; оливковое масло; винный уксус; соус табаско; соль

Классический гаспачо

порций

225

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

помидор

1 кг
батон

1
перец

2 г
лимон

г
оливковое масло

1 ст.л.
чеснок

2 зубчик
соус табаско

0 ч.л.
огурец

1
тимьян

1 щепотка
винный уксус
соль

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Овощи вымыть и обсушить. Помидоры и огурцы очистить от кожицы. С батона срезать корку. У перцев удалить плодоножку и семена. Нарезать батон, помидоры, перцы и огурец кубиками.
Чеснок очистить и измельчить. Соединить овощи, батон, чеснок и тимьян. Измельчить с помощью блендера.
Добавить 1 стакан дробленого льда в миску с супом. Оставить суп на несколько минут в теплом месте, пока не растает лед. Добавить уксус, сок лимона, соус табаско, масло. Украсить по желанию и подать на стол.