Lisa.ru
27.07.2020

Хачапури по-аджарски

4
порций
380
на 100 грккал
80
мин
Хачапури по-аджарски

Нам понадобится

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

  1. Дрожжевое тесто разделить на 4 равные части. Каждую часть теста раскатать в лепешку. У лепешек сформовать бортики (должны получиться «лодочки»), 3 яйца отварить вкрутую.

  2. Сделать начинку. Вареные яйца очистить и мелко нарезать. Брынзу натереть на средней терке. Яйца и тертую брынзу соединить и хорошо перемешать.

  3. Начинку из брынзы и яиц выложить в «лодочки» из теста, бортики «лодочек» смазать кипяченой водой.

  4. Духовку предварительно разогреть до 200—220°. «Лодочки» выложить на смазанный растительным маслом противень. Выпекать в течение 20—25 мин.

  5. Сулугуни натереть на средней терке. Когда «лодочки» подрумянятся, вынуть их из духовки. Каждый пирожок посыпать тертым сулугуни, сверху положить по небольшому кусочку сливочного масла и вбить по яйцу.

  6. Пирожки вновь поставить в духовку и запекать до готовности яиц. Пирожки немного остудить, украсить зеленью и подать на стол.

Похожие рецепты
Ничего не найдено.